Seasonal Buffet

期間限定バイキング

今だけの美味しさをお届けする季節限定バイキングフェア開催中！
旬の食材をふんだんに使ったこの時季だけの特別メニューがずらり。
味覚で季節を感じる、贅沢なひとときをごゆっくりお楽しみください。

オータム
バイキングフェア 9月16日(火)～11月30日(日)

秋の味覚が勢ぞろい！旬の食材を活かした多彩なメニューで、季節の恵みを存分にご堪能ください。この時期だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。

海老と野菜のグラタン

ぷりっとした海老の旨みと、彩り豊かな季節野菜をたっぷり使った熱々のグラタン。クリーミーなホワイトソースととろけるチーズが絡み合い、ひと口ごとに濃厚なコクと素材の甘みをお楽しみいただけます。

ブイヤベース

地中海の港町を思わせる、魚介の旨みを凝縮した南仏伝統のスープ料理。贅沢に煮込んだ海の幸の香りと、ハーブの爽やかな風味が広がる、心も温まる一皿です。

サーモンのオーブン焼き

脂ののったサーモンをじっくりとオーブンで焼き上げ、外は香ばしく、中はふっくらと仕上げました。素材の旨みを引き立てるシンプルな味わいをお楽しみください。

口水鶏（コウシェイジィ）

柔らかく蒸し上げた鶏肉に、花椒のしびれる香りと唐辛子の辛み、香味ダレをたっぷりとかけた四川名物料理。ピリッとした刺激と旨みが絶妙に絡み合い、後を引く味わいです。

チョコババロア

なめらかな口どけと上品な甘さが魅力のチョコババロア。濃厚なカカオの風味を閉じ込めた、ひと口ごとに幸せ広がるデザートです。

ラムの香草焼き

【一皿メニュー《　9月1日(月)～11月30日(日)　》】
香ばしく焼き上げたラム肉に、ジュラクオリジナルスパイスまとわせた一品です。ジューシーで濃厚な旨みのラムと爽やかなハーブの風味が絶妙に調和し、口に運ぶたびに奥行きのある味わいが広がります。ワインとの相性も抜群で、特別なひとときを華やかに彩る料理です。